Dedicato a tutti quelli che… Masterchef e la nostra cucina sono come fantascienza e realtà. Eh già, perché tutto questo cucinare televisivo ci ha messo addosso una gran voglia di sperimentare tra i fornelli: l’inesperienza, però, ci porta a replicare maldestramente trucchi e piroette tra frullatori e padelle, combinando spesso dei gran disastri dentro casa.
Niente paura amiche, a tutto c’è una soluzione, l’importante è agire tempestivamente! Ecco le istruzioni di pronto intervento per rimediare a 3 tra i più classici incidenti di cucina.
OLIO: il gomito urta la bottiglia dell’extravergine d’oliva ed eccoci lì, come in un film, ad inseguire la caduta della bottiglia in slow motion, con espressione disperata da premio oscar senza poter far nulla per evitarne la caduta e la rottura sul pavimento. Non precipitiamoci ad arginare l’allagamento, al contrario sommergiamolo di farina! Sembra impossibile ma la farina assorbirà completamente l’olio dalla superficie, poi ci basterà un’energica spazzolata e tutto sarà come se non fosse mai accaduto.
INCROSTAZIONI: Benedetta ha il timer, noi cuoche provetto invece andiamo ad occhio… così le nostre patate si affezionano alla padella a tal punto da non volersene più separare. Il segreto, anche stavolta difficile da immaginare, è quello di tornare a scaldare le incrostazioni, perchè una volta calde sarà più facile rimuoverle: tenendola sul gas, versiamo nella padella dell’aceto e facciamolo sfumare. Un po’ di detergente, un colpo di spugna e voilà, la pentola è come nuova.
UOVA E CIOCCOLATA: avete sporcato tovaglie e grembiuli? Non strofinate! Non lavate con acqua calda! Non vorremmo mica fissare le macchie, vero? Tamponiamo il più possibile la zona incriminata con la carta da cucina o uno straccio morbido, una volta secca rimuoviamo l’incrostazione con una lametta e poniamo in acqua fredda. Il nostro tessuto avrà qualche speranza di tornare pulito.