Ottobre è la stagione del cambiamento climatico, della spossatezza e dello stress fisico e mentale. Ma noi siamo decise a combatterlo con ortaggi dai sapori forti capaci di ripristinare le corrette difese immunitarie e con frutti ricchi di energia pronta all’uso. Le verdure di ottobre sono Bietole Carote Cavoli Cavolfiore Broccoli Cipolle Melanzane Peperoni Insalate […]
Frutta e Verdura di Stagione di Marzo
Marzo è il mese in cui avviene un bel cambio di stagione nell’orto: salutiamo i cardi e le ultime zucche, ma accogliamo le nuove comparse, primi fra tutti gli asparagi! Questa è la verdura di stagione perfetta da consumare in questi giorni Asparagi Carciofi Carote Finocchi Sedano Spinaci Insalate C’è invece poca frutta a marzo […]
Come Allevare l’Ape Regina
L’ape regina può durare anche cinque anni, ma nella quasi totalità delle famiglie le api stesse la sostituiscono ogni tre anni. In un allevamento razionale e ben condotto è opportuno non attendere la sostituzione naturale della regina ed intervenire ogni due anni, affidando alle famiglie regine giovani e feconde. Descriverò sommariamente un metodo di allevamento […]
Frutta e Verdura di Stagione di Giugno
La cucina estiva sarà sicuramente più fresca grazie ai vegetali sempre più ricchi di acqua, più leggera per le cotture meno elaborate, ma sempre molto nutriente. Le verdure di giugno sono Cetrioli Fagiolini Melanzane Peperoni Pomodori Ravanelli Insalate Zucchine Carote Cipolle I frutti di giugno sono Albicocche Amarene Ciliegie Fragole Mele Melone Pesce Susine Albicocche […]
Come Allevare le Lumache
La presente guida, offre ai lettori un valido supporto per imparare tutto sull’allevamento di lumache. Tale pratica, anche detta elicicoltura, o allevamento della chiocciola da gastronomia, si è ampiamente sviluppata in Italia agli inizi degli anni Ottanta. In primo luogo è bene recarsi presso un apposito allevatore da cui acquistare chiocciole riproduttrici. Poi bisogna avere […]
Come Utilizzare il Vaporetto
Il mercato offre numerosi modelli di vaporetto che apparentemente si equivalgono per prestazioni e semplicità d’impiego. Solo dopo l’acquisto si scoprono i difetti e i limiti d’impiego. Vale quindi la pena esaminare le caratteristiche essenziali da considerare quando acquistiamo un vaporetto. Per iniziare dobbiamo preferire un pulitore a vapore che permette l’aggiunta di acqua in […]
Frutta e Verdura di Stagione di Novembre
Risulta esseere autunno inoltrato, il momento perfetto per lasciarci coccolare dai colori caldi delle verdure di stagione, per scaldarci con zuppe e vellutate e per curarci facendo il pieno di vitamine e sali minerali. Le verdure di novembre sono Bietole Cardo Carote Cavoli Broccoli Cipolle Finocchi Rapa Insalate Sedano Spinaci Zucca Verze I frutti di […]
Frutta e Verdura di Stagione di Maggio
A maggio è davvero facile mangiare in modo sano e vario: si trovano ancora gli ultimi asparagi, gli ultimi finocchi e ad essi si aggiungono ortaggi nuovi come i fagiolini, le zucchine e i primi pomodori, disponibili verso la fine del mese. Inoltre i banchi di mercati e supermercati sono belli colorati grazie a fragole […]
Cosa Vedere a Parigi in un Weekend
Come tutti sappiamo Parigi è la città dell’amore, piena di posti romantici di locali raffinati e di pietanze da veri gourmet. La capitale Francese attira milioni di visitatori ogni anno, con la sua atmosfera magica. E’ infatti, difficile non innamorarsi di questa città, che trasuda storia, raffinatezza e stile. I suoi musei e monumenti sono […]