Blog di Luca Cenide

Ottobre è la stagione del cambiamento climatico, della spossatezza e dello stress fisico e mentale. Ma noi siamo decise a combatterlo con ortaggi dai sapori forti capaci di ripristinare le corrette difese immunitarie e con frutti ricchi di energia pronta

Marzo è il mese in cui avviene un bel cambio di stagione nell’orto: salutiamo i cardi e le ultime zucche, ma accogliamo le nuove comparse, primi fra tutti gli asparagi! Questa è la verdura di stagione perfetta da consumare in

La cucina estiva sarà sicuramente più fresca grazie ai vegetali sempre più ricchi di acqua, più leggera per le cotture meno elaborate, ma sempre molto nutriente. Le verdure di giugno Cetrioli Fagiolini Melanzane Peperoni Pomodori Ravanelli Insalate Zucchine Carote Cipolle

Risulta esseere autunno inoltrato, il momento perfetto per lasciarci coccolare dai colori caldi delle verdure di stagione, per scaldarci con zuppe e vellutate e per curarci facendo il pieno di vitamine e sali minerali. Le verdure di novembre Bietole Cardo

A maggio è davvero facile mangiare in modo sano e vario: si trovano ancora gli ultimi asparagi, gli ultimi finocchi e ad essi si aggiungono ortaggi nuovi come i fagiolini, le zucchine e i primi pomodori, disponibili verso la fine

Si prevede un luglio bollente e per contrastarlo possiamo sfruttare la natura: i vegetali di stagione a luglio sono naturalmente più ricchi di acqua, vitamine e sali minerali, perfetti per ripristinare le perdite della sudorazione aumentata! E abbiamo anche ampia